缅甸鸡油饭的正宗做法？
用料
大米 500克
姜 一块
小葱 根
鸡油适量 150克
盐 适量
鸡油饭的做法步骤
步骤 1
大米冷水泡2个小时 我用的是老家的香粘米
步骤 2
姜剁成姜蓉 鸡油切小块备用
步骤 3
鸡油下锅炸成鸡油
步骤 4
大米加入水 姜蓉 盐 以及炸出来的鸡油 混合均匀 我个人是连鸡油渣都一起加进去的 不加卖相会更好看 全部加好后 放电饭锅直接煮
步骤 5
熟了之后搅拌均匀
步骤 6
香喷喷的鸡油饭就好了
鸡油饭的做法？
用料
大米 500克
姜 一块
小葱 根
鸡油适量 150克
盐 适量
鸡油饭的做法步骤
步骤 1
大米冷水泡2个小时 我用的是老家的香粘米
步骤 2
姜剁成姜蓉 鸡油切小块备用
步骤 3
鸡油下锅炸成鸡油
步骤 4
大米加入水 姜蓉 盐 以及炸出来的鸡油 混合均匀 我个人是连鸡油渣都一起加进去的 不加卖相会更好看 全部加好后 放电饭锅直接煮
步骤 5
熟了之后搅拌均匀
步骤 6
香喷喷的鸡油饭就好了
泰国鸡油饭的具体做法
取一块鸡皮，切小块，放油，放鸡皮，小火炼鸡油，油可以多放一点。鸡皮变得焦黄就可以捞出，如有黑渣，可以过滤。加蒜末到鸡油里炒香，盛出备用；鸡肉切大块，用中小火把鸡肉煮熟就行。快熟的时候往汤里加点盐。鸡肉盛出，表面抹点油待用。鸡汤待用；淘米时把水尽量沥干。加入之前炼的鸡油，加米，小火翻炒，让每一粒米的表面都均匀地裹上油即可，油不够可以再加；把炒好的米放进电饭锅，加蒜蓉、2片姜、香菜根拌匀，再倒入之前的鸡汤，平时煮饭用多少水就用多少鸡汤，加一点盐，然后开始蒸；蒜、姜、辣椒切碎，用蒜臼捣成泥，再加两勺黄豆瓣酱，用蒜锤把豆瓣磨碎，盛到碗里，放三勺醋、两勺糖、一勺鱼露、切半个柠檬挤汁，加少许水稀释。香菜切碎，放进去搅拌；米饭盛到小碗里压实，倒扣在盘子里；鸡肉去骨切块，摆在米饭旁；黄瓜去皮切片，摆在米饭旁；米饭顶上点缀几片香菜叶子。
鸡油饭的做法
做法如下：
淘洗大米，并用清水泡洗30分钟；准备鸡油，小火加热锅，把鸡油放入锅中煎炸；去除淘米水，将煎炸好的鸡油出锅，把米倒入锅中，放入适量盐翻炒；翻炒2分钟后，将米放入蒸锅内，加入适量的水，烹煮15分钟；米饭出锅后淋上煎熟的鸡油搅拌均匀即可完成鸡油饭制作。
鸡油饭的家常做法大全怎么做好吃视频
- 鸡油饭的家常做法大全怎么做好吃视频
- 1、糯米洗净加入2杯水放电锅煮熟(外锅加入一杯水)2、鸡胸肉切片3、姜末掸饥侧渴乇韭岔血唱摩与麻油一起爆香，别炒过火姜末变黑会苦喔!4、加入鸡胸肉一起拌炒，随后加入米酒，半杯水，鸡精粉5、拌炒调味完成后，加入煮熟的糯米搅拌，就成了香喷喷麻油鸡油饭了。
