鸭和什么东西炖汤比较好？
你好，我是胖江
炖鸭汤可以加一些虫草花、红枣等食材。
鸭最好选用老鸭。
材料：老鸭500克，虫草花15克，红枣10克，沙参玉竹各10克。枸杞5克 姜10克。
1、老鸭处理干净，直接冷水下锅煮掉血水，洗净，沥干水分。
2 沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用。
3 红枣洗净后去核。
4 虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡5分钟备用；
5 焯好的鸭连同姜片放入锅里；将备好的汤料，包括泡虫草水的水一同倒入锅中。
9、用电饭锅炖约2个小时，食用前加入适量盐调味即可！汤上面油太多可以捞起来。以后炒菜！
老鸭是人们冬天进补的优品。在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
益气补虚：其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊。
喝鸭子汤有什么好处？
有补充营养的好处，因为 鸭子汤含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，日常适量食用可补充一定的营养物质，利于机体健康。
酸萝卜和竹笋鸭子一起煲汤可以吗
可以
材料：竹笋鸭子适量、酸萝卜适量、老姜适量、花椒适量。
1、将鸭子打整干净，取出内脏后切块；
2、酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用；
3、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可；
4、水烧开后倒入炒好鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。用小火慢炖一至两个小时即可。
营养价值：味道酸甜开胃，鸭肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量很低，可以利用汤水来养颜。
鸭子煲汤能放枸杞子吗
鸭子煲汤放入枸杞子会影响鸭子的味道。可以放入一些红枣枸杞，可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳。枸杞能预防动脉硬化及防止老化，还具有温暖身体的作用。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。红枣枸杞都有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用，要根据个人体质注意添加。
什么鸭子煲汤好
煲鸭汤以老北京鸭相对更好，这种鸭外在形态主要表现为脚的颜色黄中带红，嘴筒不硬也不软，羽毛灰暗和翼窝下的羽毛全部长出，翎管突出。同时老北京鸭的肉含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等，并且鸭肉中的脂肪含量适中，易于消化，并均匀地分布于全身组织中，煲成的汤香味比较浓。
老北京鸭汤的做法：
材料：老鸭北京鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四到五粒。
步骤：
1、将老北京鸭取出内脏后洗净，切块；
2、酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用；
3、将鸭块倒入干锅中翻炒，等待水汽收住就可以；
4、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒；
5、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制10到15分钟。
鸭子煲汤放什么材料
鸭子煲汤可以放的材料有山药、当归、红枣、香菇、莲子、枸杞、桂圆、人参、田七等。鸭子煲汤是一道由鸭子、香菇等为主要食材做成的菜品，属于汤类，鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。
鸭子怎么煲汤
主料有鸭子半只、薏米、冬瓜。配料有葱、姜、盐。做法如下：
1、把鸭子清洗干净，剁成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用；
2、鸭块放在冷水锅中，大火炖煮，煮三分钟后去血水，盛出；
3、用清水洗净，然后把鸭和薏米一起放入砂锅中，再放入姜片，葱；
4、当炖到鸭肉八成熟时，放入冬瓜，再炖一个小时即可；
5、最后放入盐。
蛇和鸭子一起煲汤有毒吗
吃毒蛇需要去掉蛇头，因为蛇头里有毒腺和毒牙。而蛇身是不含毒素的，可以放心食用。但一定要去内脏，里面的蛇胆可是名贵中药。 蛇有毒无毒，是根据它的嘴里有无毒腺来断定。有毒腺的蛇，嘴里便有两只特别尖长的毒牙，牙尖有小孔，贯通毒腺，咬人时便从牙尖的小孔将毒液注入伤口。所以被蛇咬过的伤口，若是发现有两个相距不远的小孔，比其他的蛇牙所留下的伤痕为明显，这一条蛇定是毒蛇。若是没有毒牙，这条蛇就不是毒蛇。
鸭子怎么煲汤补气血好？
- 鸭子怎么煲汤补气血好？
- 鸭子先炒一下，然后加水，水要多，大火烧开，小火怠护糙咎孬侥茬鞋长猫慢炖，炖出来非常好吃，还补血！里面可以放几个红枣，加一点白酒，白酒强身
鸭子和什么煲汤好喝
- 酸罗卜老鸭汤，可以啊，好吃
香菇白萝卜山药鸭子可以煲汤吗?
- 太补了吧。
请问鸭子和猴头菇煲汤有营养吗？
- 有营养的
