清蒸带鱼最正宗的做法？
食材
带鱼1000克、香葱80克、姜20克、小米辣2个、海鲜酱油10克、花生油20克、料酒10克。
做法
1、带鱼洗净，剪去鱼鳍，去除鱼头，用剪刀将鱼腹剖开；
2、去除内脏和表面一层黑膜；内脏去除完，一定要去除内脏下面的血污线，这是鱼腥的主要来源；
3、用清水清洗干净；将带鱼切成2厘米的段备用；
4、将带鱼用料酒腌制15-20分钟去腥；
5、香葱切段、姜切丝、小米辣切丝备用；
6、腌制好的带鱼摆入盘中；在鱼身上撒上大量香葱和姜丝；
7、蒸锅水烧开后，将鱼入蒸锅；盖上锅盖，蒸8-10分钟后，取出将表面的葱、姜丝去掉，撒上香葱末；
8、锅中将花生油烧成滚热；将热油淋至鱼身上；
9、再倒入酱油或蒸鱼豉油；最后点缀上红椒丝即可食用。
带鱼蒸几分钟最好吃？
10-15分钟。清蒸带鱼首先需要先清洗干净，等锅中水开以后，在放入带鱼蒸制，一般用大火蒸10-15分钟就可以出锅了，出锅以后在倒入热油、葱花，以及豉油，来丰富带鱼的口感。
另外，蒸制带鱼之前，建议先用料酒、胡椒粉、食用盐等调料腌制30分钟，可以出去带鱼的腥味
清蒸带鱼怎么做好吃
1、带鱼去头去肚，洗净，切段；
2、放些盐，料酒，姜，腌10分钟；
3、把腌出的汁倒掉，隔水蒸12分钟；
4、把盘里的水倒掉；
5、浇上蒸鱼豉油，撒些胡椒粉，撒上葱花；
6、再浇上热油即可。
用微波炉清蒸带鱼怎样做
具体操作步骤如下：
1、把鱼用盐、料酒、老抽、黑胡椒粉腌制2个小时；
2、放入微波炉里加热3分钟；
3、锅中的油烧热，下葱、蒜末出香味；
4、把油及葱、蒜末浇到鱼上；
5、微波炉加热5分钟。摆盘浇汁即可。
为什么带鱼清蒸比草鱼时间长
- 为什么带鱼清蒸比草鱼时间长
- 因为带鱼身上有一层粘液。，可以长时间隔热。所以要多蒸。当然多蒸可以味道更好。
清蒸带鱼什么时候放调料
- 清蒸带鱼的做法1.将带鱼洗净，将鱼肚子里的黑色的东西洗掉2.带鱼打上花刀，加入啤酒3.再加入白糖浸泡10-15分钟；将蒸鱼豉油、蚝油、生抽调入碗中4.红椒和葱切成丝，用水浸泡下；浸泡好的带鱼倒掉啤酒，撒上盐调味5.盘子上摆放葱段和姜片，放上带鱼；水烧开后将鱼放入蒸锅中，料汁一起放入锅中6.大火蒸15分钟左右，关火取出，将盘中蒸鱼的腥水迅速倒掉，料汁中调入香油7.带鱼表上放上红椒丝和葱丝，再把料汁放入蒸好的带鱼中即可食用
带鱼怎么做好吃，清蒸带鱼的家常做法
- 1.带鱼提前剁块，大葱、红椒、姜、香葱洗净。2.大葱、姜切片、红椒切丝、切葱花。3.带鱼加姜片、大葱片、料酒、少许盐腌制十分钟。4.一起腌制的姜片、大葱片全部夹出来不要，重新放上剩下的姜片、大葱片。5.锅里水烧开，上锅蒸6至7分钟。6.取一净碗，加蒸鱼鼓油和一汤勺开水护搐篙诽蕻赌戈涩恭绩调匀。7.蒸好后端出，夹出大葱片、姜片，蒸出来的汤汁倒掉。放上红椒丝。8.锅里烧少许热油。9.淋在红椒丝上，倒入调味汁、撒上葱花即食。
食管炎能吃清蒸带鱼吗
- 可以吃
清蒸带鱼隔夜能吃吗
- 昨晚家里宴客，清蒸带鱼剩了好多没吃完，放冰箱今晚热过还能吃吗
- 隔夜只要不变质，微波炉加热一下，当然可以吃了。
带鱼清蒸好，还是红烧好
- 带鱼清蒸腥味较重一般还是红烧好最常见最好吃的做法就是红烧带鱼
