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-行缘在汕尾 NO.543期-
Afternoon Market
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=众人只认麻皮街，鲜人知晓脯铺町=
对于汕尾人来说，区别于其他地区三餐都做饭的思想，汕尾人的午餐更喜欢做些小玩意~，一碗咸茶，几块肉饺，一份牛腩粿，即可饱肚。
就在这样子的思想下，属于汕尾人的午市文化，诞生了。
一到午餐的饭点呀，汕尾的各大午市轮番上阵，炒粿的，卖肉饺的，最抚凡人心的，还是人间烟火气。
都说那最汕尾的味道，都藏在巷子里，今天要介绍的午市，已经在汕尾存在了快100年了，很多人都知道麻皮街午市，却很少人知道在他前面的脯铺町，也藏着很多好味道。
今天就来说一下脯铺町的那市井美食~
=平均年龄20岁的汕尾当地美食 =
①-快30年的炒粿，10年前的价格
这家在脯铺町的前头，是一家炒粿店，从我小学到现在工作，已经过去20多年了，很多人都是吃着阿姨的炒粿长大。
阿姨的人很好，只要到午市的点，就是人满为患，而且只开中午，差不多13点就关门了。
价格超级的便宜！不知道现在最便宜能买多少钱，我们买了5元的，分量真的超级惊人的多！
五块钱这么多，满到快溢出来了，种类也是比较丰富的，有炒粿里面少有的菜头丸，比较常见的就是韭菜饺，卷粿，芋头粿。
他们家除了菜头丸比较一般，其他都不错，最好吃的推荐韭菜饺，里面的花生很多，所以香气味很浓，芋头粿也比较推荐，很软糯。
②-汕尾人的咸丸，面猴
很多就在他们隔壁的【英姐咸丸】也很推荐~这种美食也只有汕尾人才懂了，面猴不是猴子，咸丸并不咸，满满的家的味道。
丸子和面猴都十分软糯，区别于陆丰，这里的都是咸的，所以城区的人也叫咸面猴，咸丸。
搭配汕尾必备鱿鱼干，蘑菇，虾三件套，煮开后加入白菜即可出锅，面猴一片一片和咸丸搭配在一起更好吃。
好的咸丸和面猴吃下去一定要会粘牙！。这样子才能保证的纯糯米做的~
再来上一口汤，这时候所有的鲜味由内而发，冬天最大的满足。
③-20年来的咸茶标配
这家店也是开了20多年了，多少周围邻居的午餐咸茶标配，虽然什么都有卖，但是比较建议大家卖肉饺和菜粿。
他们家的肉饺和菜粿真的很好吃，少见的新鲜。
菜粿里面的猪肉大块到有时候在口腔里面会需要咀嚼，他们的老板喜欢主打冬节鸽，但是本人觉得没有肉饺好吃。
值得一提的是炸饺，他们家的炸饺不像其他地方的，都是花生和蔬菜，他们家是有肉的，搭配用来泡豆渣的醋真的刚刚好！完美！
④-两块钱的捷胜碗粿
中段的捷胜粿卷我也是每次必吃！他们家的蒜头油真的是一绝，比较推荐他们家的碗粿。
碗粿在城区也是比较少见的，2块钱一碗，虽然价格已经并不是小时候了，但是味道还在，有甜，咸可选。
一定要淋上满满的蒜头油，可以选能不能帮你煎，一定要选煎！比较好吃。
= 属于汕尾人的午市 =
其实脯铺町的午市还有很多的美食，不管是碗粿，肉饺，棉猴，这些地道的汕尾美食，都藏在了这个百年的巷子里。巷子里的美食，总是有一种属于年华的沉淀，味道也来得比外面的地道一些，吃惯的大城市盒饭，让属于家里的地道小吃，也只能变成乡愁了。
2020开始了，离过年还有20天了，你记得回家打卡地道美食哦，晚安，希望今年的你能抢到票~
//「属于汕尾的地道美食」
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