和面用的搅拌机有吗？
当然有！现在市面上有很多专业的厨师机或搅拌机适合面条制作。这些机器适用于面包、饼干、蛋糕和饺子皮制作等，其中一些带有特殊的附件，例如，针对不同类型的搅拌工作的不同档位，以及面杖等辅助工具。
与传统的手工制作相比，搅拌机能够节省时间和人力，制作更加快速和容易。此外，使用搅拌机还可以更加精确地控制粉料的混合和醒发时间，以确保最佳的面团质量。
和面读音是什么？
huó miàn
面，普通话读音为miàn，最早见于甲骨文，在六书中属于象形字。“面”字基本含义为头的前部，脸；引申含义为用脸对着，向着，如面对、面壁。
在现代汉语中，“面”还有方位，部分的含义，如前面。
蒸年糕是用开水和面吗
在和面团时，要用凉水来和面，这样做出来的年糕才会软糯可口。年糕做好后保存要放在水里，这样不发酸，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间。
北方人的习俗就是每到过年的时候每家每户就会蒸上一锅年糕，象征着年年高的意思，代表着人们的工作以及生活一年会比一年好，走的越来越高。
面片面怎么和面
面片面的和面是把酵母粉用温水稀释开，再加入面粉，然后用手揉搓均匀，把酵母水一点一点加入面粉里，一边加一边揉搓，不要太多水，直到手感软硬相当，把面粉揉搓成面团即可。和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温，和面又分为凉水和面、温水和面、热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。
板底筋和面筋怎么区别
板底筋和面筋的区别是底筋是指板或基础的底层纵向和横向钢筋，面筋是指板或基础的上部（表皮）纵向和横向钢筋，图纸上现浇板的底筋一般是两端为半圆弯勾或带135°弯钩。
底筋是建筑结构中，板筋中的地面钢筋。通常所说的建筑图纸的表达方式一般是施工图用的方法和非常基本的图标。
玉米淀粉和面粉哪个热量高
面粉的热量更高，玉米淀粉每100克中含有热量341大卡，而面粉100克中含有热量366大卡，如果是减肥食用的话，可以选择玉米淀粉，因为玉米淀粉还含有丰富的膳食纤维，吃了能促进肠蠕动，帮助排便。
玉米淀粉，又称玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉，白色微带淡黄色的粉末，将玉米破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。
欧包和面包的区别
欧包与面包的区别：欧包一般切片食用，而面包则是一个个的吃；欧包的个头比较大，分量比较重，颜色比较深，形状偏欧式，外面通常撒上一层白色粉末。且是低糖、低油、低脂、高纤，内部组织细致均匀，外脆里嫩，风味香甜柔软。而面包则个头小，分量比较轻，颜色比较浅。且无糖、无油，吃起来硬，有咸味。
做面条和面要放多少水和面合适
擀面条面500克面粉加35～40%的温水，放2%的精盐及少量食用碱，醒面30分钟后操作。这样不仅会增加筋力，而且口感光滑，不易断条。
材料
面条150克，虾皮5克，鱼圆6枚，盐油鸡精芝麻油适量。
做法
1、青菜洗净切2公分段。
2、锅里放油煸青菜虾皮鱼圆1分钟放1碗水约500cc。
3、水开后放入手擀面，水再次烧开时轻轻拨开面条，防止粘在一起。
4、中小火烧二三分钟（根据面条厚薄决定时间）放盐鸡精调味淋上芝麻油即可。
生菠菜汁可以和面吗
生菠菜汁是不可以和面的，建议用熟菠菜汁活面。
菠菜中的营养成分非常高，含有蛋白质、碳水化合物，还有纤维素以及类胡萝卜素，还有对人体非常有益的维生素也包含在内，维生素的种类也有很多，对人体非常有好处。
虽然菠菜含有丰富的营养物质，但是需要注意，菠菜中含有一种菠菜草酸，这种物质摄入体内会影响人体对钙元素的吸收，所以建议先将菠菜进行焯水。
饭和面哪个热量高
每100克生面条的热量是348大卡，100克生大米的热量是347大卡，所以生面条的热量高一点点。但是这只是生的食物的热量，当米蒸成饭以后，米粒吸收了大量的水分，所以100克米饭的热量自然就比生米要低，只有116大卡，相当于一个半的苹果。同样，面煮熟后100克只有110大卡。
江米面油炸糕怎么和面
用料
主料
红糖30克芝麻25克高筋面粉40克
江米面炸糕和麻团儿的做法
1、把江米面白面干酵母拌匀。
2、用110ml清水合成面团儿。
3、把面盆里注入清水，然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。
4、把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖，由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕，因此要处理一下。
5、再往豆沙馅里加入30克干炒面粉。
6、混合拌匀备用。
7、把发酵好的面团儿盆内的清水滗出。
8、再从新揉一遍面团儿。
9、然后从面团上揪一块合适大小的面剂子，包好馅料便开始下油锅进行炸制，要凉油下锅，炸糕浮起后用五成热的油温炸熟为止。
10、麻团儿的制作方法是，包好馅料后，外皮沾满芝麻，也是凉油下锅炸熟即可。
冷敷贴和面膜的区别
冷敷贴和面膜无论从安全性、成分以及功能都是有一定的区别，具体如下：
1、安全性不同：冷敷贴的配方比较温和，不含有容易损伤肌肤、导致肌肤过敏的物质，如色素、香料、防腐剂以及表面活性剂等物质，它的各种原料都是经过严格的筛选，所有有效成分及安全性都经过实验室和临床试验的，所以冷敷贴的安全性比面膜能高一些。
2、成分不同：面膜的成分较多，主要是水、营养成分、油类、乳化剂等成分，面膜的类型不同，成分也会有差异。而冷敷贴的用料比较严谨，不添加任何香精和香料，可以修复肌肤，没有刺激性的化学成分。
3、功能不同：冷敷贴除过可以补水保湿外，对脸部的损伤还有一定的修复作用。据了解，冷敷贴除了可以使用在脸上之外，还可供人体各个部位使用，如：颈部、手臂、腿等。另外，冷敷贴中凝胶层所含水分高达60%以上，接近人体细胞所含水份，胶体柔软，触感舒适。通常贴敷后作用时间可长达12小时以上。
