红油金针菇怎么做？
红油金针茹可以自己做的的，具体步骤如下：
1，金针菇撕小条洗净，洗完用手把金针菇全部拨到盆边使劲挤一下水；
2，蒸锅烧开，把裹了保鲜膜的金针菇放入，大火五分钟即可；
3，裹保鲜膜上锅蒸得好处就是保留了金针菇的鲜味，口感吃起来也比焯过水的好很多，不会那么水，也省去了过凉水再控水的这些步骤；
4，金针菇放入适量盐、少许糖，再放入红油，红油炸好静置一会，等待辣椒面沉底，拿勺子只取上面的红油浇在金针菇上；
5，然后再浇入麻椒油或者藤椒油；
6，调料都放齐，然后带一次性手套多抓捏几下拌匀；可以装盘享用了！
在贴吧里有人说“红油金针菇”，到底什么意思啊？
红油一般都是指辣椒油，红油金针菇就是辣椒油制作的金针菇。
红油金针菇的做法
今天给大家推荐一款好吃又简单的金针菇的做法。
金针菇去根部洗净备用
郫县安豆瓣酱一勺剁碎备用
炒锅里放油，然后放入豆瓣酱用小火慢慢炒出红油
金针菇切成三截备用
豆瓣酱炒出红油以后放入金针菇一起翻炒
金针菇炒软以后加适量盐翻炒均匀就可以出锅了。
红油金针菇怎么做
1、准备食材：金针菇、大蒜、姜片、干辣椒、盐、白糖、胡椒粉、辣椒面。
2、把金针菇根部切掉，洗净备用。
3、烧水，水开后放入金针菇煮1分钟，捞出过遍凉水备用。
4、纱布放入碗中，加入金针菇，包起挤干水分。
5、准备大蒜、生姜、干辣椒备用。
6、起锅热油，烧热后加辣椒、姜蒜一起炸香，中小火慢炸。
7、炸至油带一点红色，生姜和大蒜完全炸枯，关火，用漏勺把姜蒜和辣椒捞出。
8、将油直接浇到金针菇上，然后加入辣椒面、盐、白糖、胡椒粉。
9、戴上手套抓拌均匀即可。
怎么腌制红油金针菇
材料金针菇200克、绿豆芽100克、红萝卜半节、小米椒2个、香菜3根、独蒜3个、生抽、白糖、藤椒油、醋、盐、味精。腌制红油金针菇做法：
1、金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。
3、蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。
4、把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上。
5、热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀，装在一个碗里再倒扣在盘中即可腌制。腌制一般需要25至35天即可食用。
金针菇炒红油豆干怎么做好吃
材料主料：红油豆干300g、金针菇100g、瘦肉100g。
辅料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、料酒适量。
做法：
1、瘦肉洗净切片，用料酒和酱油腌制15分钟。
2、红油豆干切丝，金针菇切去兜，洗净撕开备用。
3、锅烧热，放少许油，放入肉片煸炒变色，放入红油豆干，放入金针菇，翻炒均匀。
4、放盐，放味精，翻炒均匀即可。
超市卖的瓶装红油金针菇怎么做
食材：金针菇、红油、葱、醋、花椒、白糖、食盐、食用油、蒜。
步骤：
1、金针菇切去老根冲洗干净。
2、放入沸水中焯熟。
3、焯熟的金针菇盛出过凉，放入切好的葱末、蒜末，加入少许食盐。
4、加入醋、少许白糖和红油。
5、炒锅加入食用油，放入花椒，小火把花椒炸出香味，捞出花椒把花椒油烧制稍稍冒烟。
6、趁热把花椒油，浇在调好味的金针菇上，吃的时候拌匀就可以了。
怎么做红油金针菇咸菜
材料：金针菇250克、辣椒粉50克、葱少许、姜少许、蒜少许、糖30克、生抽1汤匙、耗油2汤匙。
做法：
1、把金针菇尾部切掉，掰开洗净，同时把水分攥干；
2、葱切段，蒜拍碎，姜切片；
3、锅里放少许油，三成热把葱姜蒜煸香；
4、放入辣椒粉继续煸香；
5、等待辣椒粉出香味，放入生抽，加入少许水，搅拌均匀后加入糖及耗油，开大火煮至沸腾；
6、放入金针菇，先大火煮沸，然后改小火煮十分钟即可出锅。
红油金针菇油是死人油做得吗
- 红油金针菇油是死人油做得吗
- 哪有那多尸油，那要卖多少万一斤，舍得给你吃？
我吃了冰糖水和红油金针菇榨菜是不是中毒了
- 不会中毒的，因为这两样食品互相不相克，一起食用不会引起中毒现象，除非食品有质量问题，变质了容易引起食物袱发递菏郛孤店酞锭喀中毒，质量没问题，这两样东西一起吃肯定没问题的
怎么自己做红油金针菇
- 用料 金针菇老干妈糖盐味精步骤 1金针菇洗净，去根步骤 2沸水焯熟，过凉开水冷却步骤 3攥干水分，加入老干妈两勺，可以多放点上面的红油，再加入盐、糖、味精适量，拌匀即可。小贴士过凉水的时候最好用凉开水，过生水的话一次吃不了容易坏掉。
